Juhlatarjoilut

Annan Kartanon juhlapöytä

Valitse alta 6 alkuruokaa (lisävalinnat 3 €/hlö)
Kasvimaalta:
Tsatsiki
Hummus
Tabbouleh-salaatti
Tomaatti-mozzarella-salaatti
Caesar salaatti naturel, kanalla tai katkaravuilla
Kreikkalainen salaatti
Punajuuri-vuohenjuustocrostinit
Tomaattipestobruschetat
Uunijuurekset , hunajavinegrette
Timjamimarinoidut porkkanat
Piparjuurella ryyditettyä metsäsienisalaattia
Västerbotten juustopiiras rucolapedillä
Marinoituja herkkusieniä balsamico

Kalat ja lihat:
Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta
Lämminsavulohta ja yrttijugurttikastiketta
Kahta lajia silliä
Savulohimoussea saaristolaisnapilla
Poromoussea saaristolaisnapilla
Katkarapu skagen ja ruislastuja
Kylmä poropiiras
Siianmädillä täytetyt kananmunanpuolikkaat
Serranokinkkua ja melonia
Välimeren lihapyörykät

Pääruuat, valitse 1  (toinen pääruoka +7€/hlö)
Loimulohta, valkoviinikastike, yrttiperunapyree 
Yön yli kypsytettyä kokonaista broileria timjamilla ja salvialla, sitruunakastike ja villiriisiä
Karamellisoitua possun poskea bbq-kastikkeessa, valkosipuliperunat
Ylikypsää karitsaa, tummaa Barbera-kastiketta, valkosipuliminttuperunat
Naudan paahtopaistia ja punaviinikastiketta, valkosipuliperunat
Välimeren kasvismoussaka ja tsatsikia
Täytettyjä paahdettuja suippopaprikoita ja yrttiöljyä, villiriisiä

Jälkiruuat, valitse 1 (toinen jälkiruoka + 4€/hlö)
Marjapavlova
Kartanon sacherkakku
Mustikkavalkosuklaajuustokakku
Limejuustokakku

tai

Hääkakku (valitse seuraavista)
Vadelma tai mansikkakermakakku
Vadelmamoussekakku
Kartanon suklaakakku
Mustikkavalkosuklaajuustokakku
Limejuustokakku

Hinta 58 €/aikuinen ( buffet-tarjoilu)
Lapsi 4-10 v. 27 €, alle 4v. veloituksetta

Lisäpalveluna saatavilla myös häiden herkku/karkkibuffet ja yöruoka

Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu

Otamme huomioon myös erikoisruokavaliot.

Meillä on anniskeluoikeudet, joten omien juomien tuominen ei ole sallittua. Annamme mielellämme ehdotuksen ruokavalintoihinne sopivasta juomapaketista.